Ватрушки с творогом из магазинных баранок: простой рецепт
Бараночное изделие — традиционный русский [2] [3] обварной хлебный продукт пониженной влажности в форме кольца или овала, как правило, длительного хранения, предлагаемый как закуска к чаю, которую берут руками снэк , закуска. Общее всех этих видов — тонкая глянцевая поджаристая поверхность, образующаяся благодаря ошпариванию изделий перед выпечкой и предохраняющая продукт от проникновения плесени при длительном хранении. Изделия, родственные по кольцевой форме и технологии приготовления с корнями в еврейской восточноевропейской кулинарной традиции — бейгели , а также британские, американские и канадские бейглы, в отличие от хрустящих и длительно хранящихся бараночных изделий, более мягкие и употребляющиеся только свежеиспечёнными. Основные товарные характеристики для изделий данного класса — диаметр для изделий продолговатой формы — минимальный и максимальный диаметр , толщина жгута диаметр сечения хлебной части , количество изделий на 1 кг, влажность, кислотность, содержание сахара, содержания жиров. Среди крупных производителей бараночного ассортимента — Владимирский хлебокоминат , Останкинский завод бараночных изделий [5] , завод «Невская сушка» санкт-петербургской компании « Каравай ». Промышленное изготовление всех бараночных изделий состоит из следующих последовательных фаз: приготовление опары или притвора, приготовление теста, его натирка, отлёжка, формовка кольцевых заготовок, их расстойка, ошпарка, выпечка, после чего готовые изделия могут быть расфасованы и упакованы для последующего хранения, транспортировки и реализации.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Соберите продукты для приготовления ватрушек с творогом из сушек. Я использую маленькие сушки, можно взять стандартные сушки или баранки.
Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы! Главная Рецепты Выпечка Сушки, бублики, баранки. Сушки, бублики, баранки Баранки, бублики и сушки издавна считались на Руси своеобразными хлебными консервами на тот случай, когда начнутся перебои с хлебом.
Похожие статьи
- Дизайн нанесения лак гель - Покрытие гель -лаком в домашних условиях поэтапно. Как делать маникюр
- Мокро валяние из шерсти шапка - Как укрепить десны в домашних условиях обзор методов
- Модные домашние тапочки вероника хуг
- Домашний интерьер домашний магазин - Купить дом в республике Крым: 2705 объявлений о продаже